山东富舜 食品级C.I.食用蓝色2号

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亮蓝，又名食用蓝色1号（日本）、食用蓝色2号，属水溶性非偶氮类着色剂。分子式C37H34N2Na2O9S3，相对分子质量792.86。亮蓝为食用蓝色色素,属于人工合成色素,是由苯jia醛邻磺酸与N-乙ji-N- (3-磺基苄基)-苯an经缩合、氧化而制得的。属于偶氮类化合物。可在食品、药品、化妆品等行业中作着色剂用。食品行业中适用于糕点、糖果、饮料等的着色。

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考马斯亮蓝g-250染色法测定蛋白质含量与其他方法相比有什么优缺点

    蛋白质的存在影响酸碱滴定中所用某些指示剂的颜色变化，从而改变这些染料的光吸收。在些基础上发展了蛋白质染色测定方法。涉及的指示剂有甲ji橙、考马斯亮蓝、xiu甲fen绿和xiu  jia酚紫。目前广泛使用的染料是考马斯亮蓝。

    考马斯亮蓝G-250在酸性溶液中为棕红色，当它与蛋白质通过范德华键结合后，变为蓝色，且在蛋白质一定浓度范围内符合比尔定律，可在595nm处比色测定。2—5分钟即呈***da光吸收，至少稳定1小时。在0.01—1.0 mg蛋白质/ml范围内均可。该法操作简便迅速，消耗样品量少，但不同蛋白质之间差异大，且标准曲线线性差。高浓度的Tris、EDTA、尿素、甘油、蔗糖、bing酮、硫酸铵和去污剂时测定有干扰。缓冲液浓度过高时，改变测定液pH值会影响显色。考马斯亮蓝染色能力强，比色杯不洗干净会影响光吸收值，不可用石英怀测定

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亮蓝鉴别试验

(1)本品的水溶液(1+2000)，显蓝色。

(2)取本品的水溶液(1+1000)5ml，加盐酸1ml时，变为暗黄绿色。

(3)本品的硫酸溶液(1+100)显暗橙色，取此液2-3滴加水5ml时，显绿色。

(4)本品的水溶液(1+1000)5ml，加氢氧化na溶液(1+5)5ml，在水浴中加热时变为紫红色。

(5)取本品0.1g,加yi酸铵溶液(3+2000)200ml 溶解，取此溶液1ml，加yi酸铵溶液(3+2000)配至100ml的溶液，在波长628-632nm处有***da吸收带。本段纯度试验(1)水不容物 小于0.20%。

(2)氯化物、硫酸盐 以总量计，小于4.0%。

(3)重金属 以Pb计，小于20ug/g。

(4shen以As2O3计，小于4.0ug/g。